Monotalk

Karina-Anna Dörschel im #Monotalk Über den Neuanfang ihrer Hotels

Die 2010er-Jahre sind und waren für Karina-Anna Dörschel die bewegteste Dekade ihres bisherigen Berufslebens: Bis 2009 führte sie zusammen mit ihren Eltern und ihrem Mann Andreas die 1983 gegründeten Sonnen [...] › mehr

Susanne Post vom The Fontenay im #Monotalk Wie Recruiting gelingen kann

Susanne Post ist seit drei Jahren als Personalleiterin für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Hamburger Hotels The Fontenay zuständig. Im Gespräch mit Tophotel erläutert sie ihre Philosophie und Über [...] › mehr
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Die Falkensteiner-Brüder im #Monotalk Über die Bedeutung von Familie und Zusammenhalt

Der eine sieht sich eher als Stürmer, der andere eher als Verteidiger: Erich und Andreas Falkensteiner haben als Hoteliers schon eine Menge erlebt – nicht nur in der Coronapandemie. Am Eröffnungsspieltag de [...] › mehr

Jessica Di Bella im #Monotalk "Mit dem Team nach vorn denken"

Familienhoteliers sind von den Maßnahmen zur Eindämmung der Pandemie besonders hart getroffen. Neben wirtschaftlichen Sorgen äußern viele zunehmende psychische Belastungen infolge der Hotelschließungen. Co [...] › mehr

Markus Luthe und Otto Lindner vom IHA im #Monotalk Zum Branchenjahr 2020

2020 wird als Katastrophenjahr in die Geschichte eingehen. Für unsere Interviewreihe „Monotalk“ gab es daher zum Jahreswechsel nur ein mögliches Thema: Wie hat die Branche dieses Jahr erlebt/überlebt? Un [...] › mehr

Horst Schulze im #Monotalk Die Hotelwelt von A bis Z

Horst Schulze gilt als Ikone der Hotellerie. Was fragt man einen Doyen der Branche? Am besten ­alles, dachten wir uns, deshalb erscheint dieser Monotalk in Form eines A-bis-Z-Gesprächs mit Horst Schulze.  Ho [...] › mehr

Petra Bierwirth-Schaal im #Monotalk Das Interview zum Thema Resilienz

„Glück ist kein Geschenk der Götter, es ist die Frucht einer inneren Einstellung“ – dieses Zitat des Philosophen Erich Fromm hat sich Petra Bierwirth-Schaal zum Lebensmotto gemacht. In der Krise hat es [...] › mehr

Andreas Neudahm im #Monotalk "Die Raumwahrnehmung hat sich verändert."

Hoteldesigner Andreas Neudahm arbeitet europaweit zeitgleich an rund 15 Hotelprojekten. Im Tophotel-Monotalk sprachen wir mit dem kreativen Gestalter darüber, wie sich das Reisen und die Raumgestaltung durch d [...] › mehr

Sandra Linder im #Monotalk Fehlerkultur leben und als Chance nutzen

Wie können sich Unternehmen mit einer positiven Fehlerkultur selbst verbessern? Welche Rolle spielt dabei die Haltung der Vorgesetzten? Und wie kann der richtige Umgang mit Fehlern und Versäumnissen einen erh [...] › mehr

Professor Burkhard von Freyberg im #Monotalk "Suchen Sie eine Aufgabe, die zur Berufung wird!"

Wer sind die Hospitality-Studenten von heute? Was bringt die Akademisierung? Wie können Hoteliers Young Professionals anwerben? Das, und was Michael Jackson mit seiner ganz persönlichen Geschichte zutun hat, [...] › mehr

Anna-Maria Fäßler im #Monotalk "Unsere Werte sind unsere Fundamente"

Das Sonnenalp Resort im Allgäu blickt auf eine 100-jährige Geschichte vom einfachen Bauernhof zum renommierten Luxusdomizil zurück. Seit 1919 verwandelte sich der Allgäuer Traditionsbetrieb der Familie Fä� [...] › mehr

Yannik Blättler im #Monotalk Über die Gen Z

Yannick Blättler ist Millenial, Gründer und Inhaber des Schweizer Consulting-Unternehmens Neoviso, das seinen Kunden den richtigen Umgang mit der Generation Z, kurz Gen Z, nahebringt. Tophotel sprach mit dem [...] › mehr
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Prof. Dr. Max Schlereth im #Monotalk Zum Thema Werte

Prof. Dr. Max Schlereth, CEO und Gesellschafter der Living Hotels der Derag Unternehmensgruppe, setzte vor rund zwei Jahren einen Change-Prozess auf und gestaltete diesen mit Blick auf die Mitarbeiter-Identitä [...] › mehr

Dominic Müller im #Monotalk Über das Thema Liebhaberei

Dominic Müller hat seine größte Leidenschaft mit seinem Beruf verwoben: Den Hotelier packte schon im zarten Alter von sechs Jahren die Faszination für alte Autos. Mit dem Kauf des Ritter Durbach an der Badi [...] › mehr

Axel Möller im #Monotalk Was Nächstenliebe für ihn bedeutet

"Der Mensch braucht ein Zuhause, auch wenn er nicht zu Hause ist." Diese Philosophie gehört zu den innersten Überzeugungen des Verbandes Christlicher Hoteliers (VCH). Im Gespräch mit Axel Möller ging es dar [...] › mehr

Nizar Rokbani im #Monotalk Zum Thema Chancen

Fünf Jahre nach dem Verkauf der Meininger Hotelgruppe haben Nizar Rokbani und seine Geschäftspartner 2018 das erste Schulz Hotel eröffnet. Im Interview spricht er über seinen Weg vom Gastarbeiterkind zum Ho [...] › mehr

Beatrice Zarges im #Monotalk Was Berufung für sie bedeutet

Mit dem Aufbau von Thurnher’s Alpenhof hatten sich Elfi und Oskar Thurnher 1964 ihren Traum von einem Domizil in den Bergen erfüllt. Seit 2005 leitet Tochter Beatrice Zarges mit großem persönlichen Engagem [...] › mehr

Sebastian Holzmann im #Monotalk Wie wichtig Fokussierung für den Erfolg ist

Skirennläufer Sebastian Holzmann lebt zu 100 Prozent für den Sport. Wie wichtig die Fokussierung aufs Wesentliche für den Erfolg ist, diese Erfahrung des jungen Ausnahmetalents lässt sich auch auf die ­Hos [...] › mehr