Vom 26. bis 30. Januar findet in Frankfurt wieder die Fachmesse Ambiente statt. Erstmals gibt es einen "Tag der Hoteliers".
Die Ambiente Dining wächst – und präsentiert auf noch mehr Fläche internationale Neuheiten rund um Tisch, Küche und Haushalt. Auf insgesamt zehn Hallenebenen vernetzt der Messebereich Dining alle gängigen Marktplayer.
Hospitality rückt mehr in den Fokus
Für die Hotellerie und Gastronomie gibt es im dieses Jahr einen eignen Tag: So wird der Messemontag zum Tag des Hoteliers ausgerufen, um noch stärker die Bedürfnisse der Branche zu bedienen. Der monothematische Thementag geht damit gezielt auf Hoteliers, Gastronomen, Köche und F&B Manager ein.
Der Tag des Hoteliers umfasst unter anderem Trendtouren in deutscher und englischer Sprache. Ausgewählte Aussteller bieten diesen Zielgruppen an diesem Tag spezielle Programme an ihrem Stand an. Zudem lädt die „Horeca Academy“ zu Vorträgen sowie zum Networken ein. Den Auftakt für das gemeinsame Get Together gibt der bekannte Koch Jozef Youssef, die kreative Kraft hinter dem Designstudio Kitchen Theory. Unter dem Titel „Die Macht der Farbe: Eine Umfrage wie farbiges Geschirr die Wahrnehmung von Speisen beeinflusst“ führt er exklusiv für die Ambiente eine Umfrage durch. Am Tag des Hoteliers lädt er die Branchenteilnehmenden live zum Selbstversuch ein und lässt sie an seinen Ergebnissen teilhaben.
Über drei Messetage hinweg präsentieren vom 27. bis 29. Januar auf der "Horeca Academy" renommierte Branchenexperten Hospitality-Trends, setzen sich mit aktuellen Branchenthemen und Entwicklungen auseinander und laden zur Diskussion ein. Zu den Top-Speakern zählen unter anderem Erik Nissen Johansen, Creative Director und Gründer Stylt Trampoli, mit einem Vortrag zu besonderen Hotelerlebnissen durch fesselndes Storytelling und Joseph de Jong, Mitgründer von Younique Concepts, der zum Thema Leadership und Gen-Z referiert. Auch Pierre Nierhaus, der international bekannte Trendforscher, erklärt in seinem Vortrag, wie Gastronomen und Hoteliers durch außergewöhnliche Inszenierungen und fesselndes Storytelling für einzigartige Erlebnisse sorgen.
Bahnstreik: Alternative Anreise-Optionen
Aufgrund des angekündigten Bahnstreiks vom 24. bis 29. Januar 2024 kann es zu Unregelmäßigkeiten und Teilausfällen bei Fernverkehrszügen, Regionalbahnen und S-Bahnen in Deutschland kommen. Die Messe Frankfurt bittet die Besucher deshalb, vor der Reise zu prüfen, ob ihre Verbindung planmäßig verkehrt.
Die Veranstalter weisen auch auf weitere Anfahrtsmöglichkeiten hin: Besucher können Frankfurt sowohl mit alternativen Bahnanbietern (z. B. Vias, HLB, Flixtrain oder Fernbusse), als auch mithilfe von Flugverbindungen (FRA) erreichen.